Un menú para los cinco sentidos

Primera escena
Olfato

Calamares al carbón de yuca en ensalada de wakame

Vamos a experimentar con el olfato. Es necesario que cierres tus ojos y te traslades con tu imaginación al mejor puerto de mar que te puedes encontrar. Recuerdos a aquellas espetadas de tu infancia y tus primeras comidas en la playa con la familia.

Segunda escena
Oído

Pecera de pez limón con sensaciones de snorquel

¿Has sentido alguna vez esas ganas de comerte el día? ¿De hacer buceo y disfrutar de los corales y de la naturaleza marina? ¿Qué escuchas cuando estás ahí abajo? Con este plato llegarás a sentir ese mismo sonido en tu cabeza. Pruébalo.

Tercera escena
Gusto

Verduras eléctricas de temporada con cecina de León

El gusto por las cosas bien hechas y la sensación de que ese día ha merecido la pena porque te has sentido en lo más alto de la pirámide. Recuerdos a tierra húmeda y el sabor a la huerta del pueblo. Te llegarán al cerebro en un modo eléctrico hasta ahora desconocido.

Cuarta escena
Tacto

Carrillada de ternera de la sierra de Guadarrama, tortilla líquida, oro y bosque

El sentido del tacto no solo se encuentra en la piel. A través de tu boca también llegará un mensaje al cerebro: el mensaje del placer gastronómico.

Escena final
Vista

Manzana de leche merengada con su corazón de eneldo

Un plato que al servirse en tu mesa tus ojos reconocerán al instante. Descubre cómo nada más probarlo se convierte en otra explosión de sabores.

Café y petit four