Elige los mejores cocktails donde quieras y a tu alcance.

Las mejores experiencias gastronómicas a otro nivel​

Elianco Gourmet ofrece un servicio gastronómico completo totalmente adaptado a las necesidades de los comensales más exigentes.​ Elaboramos menús especialmente diseñados con la combinación de los sabores de siempre y el punto de modernidad ​propia del siglo XXI.​ Obsesión por la perfección, producto, producto, producto y mucho amor en su trato.​

Elaboramos cocktails especialmente diseñados para tí

El verdadero secreto del disfrute de una buena comida reside en la pasión depositada en la elaboración de nuestros platos.​

Cocktails Elianco

Elaborados con productos de primerísima calidad por nuestro chef  Víctor Comín y su equipo

Catering servido en tu espacio favorito​.

Cocktail Elianco

  • Taco de lomo de vaca​
  • Ravioli de mango y salmón salvaje​
  • Chupito de consomé helado​
  • Cucharita de guisante lágrima con huevo de codorniz​
  • Crujiente de carabinero con chile​
  • Cucharita de burrata con plátano y rúcula​
  • Rollito de magret de pato dulce​
  • Voulavent de txangurro​
  • Tartar de corzo con coulis de fresa​
  • Ceviche de lubina​
  • Budín de caviar​
  • Cucurucho de mousse de limón y chocolate​
  • Sorbete de limón al bourbon​
  • Fondue de frambuesas y moras​

Precio: 71 € + IVA​

Cocktail Excellence

  • Tartar de atún rojo sobre lima
  • Cucharita de habitas baby con crujiente de cecina
  • Gambón con mantequilla de chile
  • Coca de anchoa de Santoña con queso La peral
  • Mini pita de solomillo Strogonoff
  • Ceviche de seta shiitake
  • Chupito de crema de calabaza y carabinero
  • Roast beef sobre teja de parmesano
  • Pastel de centollo en tosta
  • Mini taco de carrillera con aguacate
  • Risotto de boletus y trufa
  • Cremoso de chocolate con caviaroli y pan sardo
  • Carpaccio de fresas

Precio: 78 € + IVA​

Opción niños

  • Caramelos de Frankfurt
  • Cucuruchos de pollo crujiente
  • Quesadillas de jamón la Selva y havarti
  • Sándwiches atigrados
  • Grissini de jamón de bellota
  • Mini tortitas sonrientes
  • Pastelitos de chocolate crujiente
  • Gelatina en naranjas
  • Merengues mini
  • Cortes de helado
  • Limonada

Precio: 46 € + IVA​

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Cocktails Elianco Excelence

Elaborados con productos de primerísima calidad por nuestro chef  Víctor Comín y su equipo

Catering servido en tu espacio favorito​.

Cocktail A

  • Chupito de crema de espárragos, fría o caliente según temporada.​
  • Chupito de poción mágica o de gazpacho de fresas, según temporada.​
  • Roast beef de presa ibérica, con mayonesa de siracha.​
  • Canapé de salmón marinado a las hierbas con mantequilla salada.​
  • Bravas volcánicas, “Elianco Gourmet”​
  • Cucharita de steak tartar de vacuno mayor.​
  • Langostinos crujientes en tempura de lima.​
  • Brochetas de gallo yakitori.​
  • Croquetas artesanas de pato a la naranja.​

Refuerzo (uno a elegir):​

  • Picantón ecológico en dos cocciones y sus maíces​
  • Tronco de Bacalao, ragout de piquillos y pulpo y aire de tomillo limonero​
  • Merluza en salsa de algas y almejas​
  • Rapito a la parrilla​
  • Carrilleras de ternera glaseada​
  • Cazuela de callos melosos​
  • Jarrete de cordero a baja temperatura con puré de Ras El Hanout​

Postre (uno a elegir):​

  • Manzana de Leche merengada con corazón de eneldo​
  • Arroz con leche quemadito con espuma de canela​
  • Brownie de chocolate​

Precio: 66 € + IVA​

Cocktail B

  • Chupito de crema de espárragos, fría o caliente según temporada.​
  • Chupito de poción mágica o de gazpacho de fresas según temporada.​
  • Canapé de salmón marinado a las hierbas con mantequilla salada.​
  • Tartaleta de ensaladilla con gambas y sus corales.​
  • Roast beef de presa ibérica, con mayonesa de siracha.​
  • Cucharitas de steak tartar de vacuno mayor.​
  • Bravas volcánicas, “ Elianco Gourmet”.​
  • Langostinos crujientes en tempura de lima.​
  • Croquetas artesanas de pato a la naranja.​
  • Brochetas de gallo yakitori.​
  • Delicias de merluza a la gallega.​

Refuerzo (uno a elegir):​

  • Picantón ecológico en dos cocciones y sus maíces​
  • Tronco de Bacalao, ragout de piquillos y pulpo y aire de tomillo limonero​
  • Merluza en salsa de algas y almejas​
  • Rapito a la parrilla​
  • Carrilleras de ternera glaseada​
  • Cazuela de callos melosos​
  • Jarrete de cordero a baja temperatura con puré de Ras El Hanout​

Postre (uno a elegir):​

  • Manzana de Leche merengada con corazón de eneldo​
  • Arroz con leche quemadito con espuma de canela​
  • Brownie de chocolate​

Precio: 73 € + IVA​

Cocktail C

  • Chupito de crema de espárragos, fría o caliente según temporada.​
  • Chupito de poción mágica o de gazpacho de fresas, según temporada.​
  • Canapé de salmón marinado a las hierbas con mantequilla salada​
  • Tartar de atún.​
  • Tartaleta de ensaladilla con gambas y sus corales.​
  • Roast beef de presa ibérica con mayonesa de siracha.​
  • Cucharita de steak tartar de vacuno mayor.​
  • Bravas volcánicas “Elianco Gourmet”​
  • Langostinos crujientes en tempura de lima.​
  • Croquetas artesanas de pato a la naranja..​
  • Delicias de merluza a la gallega.​
  • Briochito de mantequilla de ternera mechada​

Refuerzo (uno a elegir):​

  • Picantón ecológico en dos cocciones y sus maíces
  • Tronco de Bacalao, ragout de piquillos y pulpo y aire de tomillo limonero
  • Merluza en salsa de algas y almejas
  • Rapito a la parrilla
  • Carrilleras de ternera glaseada
  • Cazuela de callos melosos
  • Jarrete de cordero a baja temperatura con puré de Ras El Hanout

Postre (uno a elegir):​

  • Manzana de Leche merengada con corazón de eneldo
  • Arroz con leche quemadito con espuma de canela
  • Brownie de chocolate

Precio: 75 € + IVA​

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Testimonios

No hay nada que nos guste más que nuestros clientes queden satisfechos y quieran repetir la experiencia.

«Muchas gracias al equipo de Elianco por su gran trabajo y profesionalidad… desde el primer momento entendieron mis necesidades, «siempre con una sonrisa» y la comida espectacular…. Ya estoy pensando en la próxima cena.

AMALIA PEREZ, Consultora
«Siempre quise celebrar mi boda de una forma diferente y solo con nuestros más allegados… el equipo de Elianco llegó a mi casa y se ocupó de todo, solo tuve que elegir el menú…. he quedado gratamente sorprendida y mis invitados disfrutaron, junto con mi marido y yo. Muchas gracias chicos por vuestro buen gusto y buen hacer.

JUANA VALDEZ, Comercial

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