Catering - Elianco Gourmet

Elige los mejores cocktails donde quieras y a tu alcance.

Las mejores experiencias gastronómicas a otro nivel

Elianco Gourmet ofrece un servicio gastronómico completo totalmente adaptado a las necesidades de los comensales más exigentes. Elaboramos menús especialmente diseñados con la combinación de los sabores de siempre y el punto de modernidad propia del siglo XXI. Obsesión por la perfección, producto, producto, producto y mucho amor en su trato.

Elaboramos cocktails especialmente diseñados para tí

El verdadero secreto del disfrute de una buena comida reside en la pasión depositada en la elaboración de nuestros platos.

Cocktails Elianco

Elaborados con productos de primerísima calidad por nuestro chef Víctor Comín y su equipo

Catering servido en tu espacio favorito.

Cocktail Elianco

Taco de lomo de vaca
Ravioli de mango y salmón salvaje
Chupito de consomé helado
Cucharita de guisante lágrima con huevo de codorniz
Crujiente de carabinero con chile
Cucharita de burrata con plátano y rúcula
Rollito de magret de pato dulce
Voulavent de txangurro
Tartar de corzo con coulis de fresa
Ceviche de lubina
Budín de caviar
Cucurucho de mousse de limón y chocolate
Sorbete de limón al bourbon
Fondue de frambuesas y moras

Precio: 71 € + IVA

Cocktail Excellence

Tartar de atún rojo sobre lima
Cucharita de habitas baby con crujiente de cecina
Gambón con mantequilla de chile
Coca de anchoa de Santoña con queso La peral
Mini pita de solomillo Strogonoff
Ceviche de seta shiitake
Chupito de crema de calabaza y carabinero
Roast beef sobre teja de parmesano
Pastel de centollo en tosta
Mini taco de carrillera con aguacate
Risotto de boletus y trufa
Cremoso de chocolate con caviaroli y pan sardo
Carpaccio de fresas

Precio: 78 € + IVA

Opción niños

Caramelos de Frankfurt
Cucuruchos de pollo crujiente
Quesadillas de jamón la Selva y havarti
Sándwiches atigrados
Grissini de jamón de bellota
Mini tortitas sonrientes
Pastelitos de chocolate crujiente
Gelatina en naranjas
Merengues mini
Cortes de helado
Limonada

Precio: 46 € + IVA

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Cocktails Elianco Excelence

Elaborados con productos de primerísima calidad por nuestro chef Víctor Comín y su equipo

Catering servido en tu espacio favorito.

Cocktail A

Chupito de crema de espárragos, fría o caliente según temporada.
Chupito de poción mágica o de gazpacho de fresas, según temporada.
Roast beef de presa ibérica, con mayonesa de siracha.
Canapé de salmón marinado a las hierbas con mantequilla salada.
Bravas volcánicas, “Elianco Gourmet”
Cucharita de steak tartar de vacuno mayor.
Langostinos crujientes en tempura de lima.
Brochetas de gallo yakitori.
Croquetas artesanas de pato a la naranja.

Refuerzo (uno a elegir):

Picantón ecológico en dos cocciones y sus maíces
Tronco de Bacalao, ragout de piquillos y pulpo y aire de tomillo limonero
Merluza en salsa de algas y almejas
Rapito a la parrilla
Carrilleras de ternera glaseada
Cazuela de callos melosos
Jarrete de cordero a baja temperatura con puré de Ras El Hanout

Postre (uno a elegir):

Manzana de Leche merengada con corazón de eneldo
Arroz con leche quemadito con espuma de canela
Brownie de chocolate

Precio: 66 € + IVA

Cocktail B

Chupito de crema de espárragos, fría o caliente según temporada.
Chupito de poción mágica o de gazpacho de fresas según temporada.
Canapé de salmón marinado a las hierbas con mantequilla salada.
Tartaleta de ensaladilla con gambas y sus corales.
Roast beef de presa ibérica, con mayonesa de siracha.
Cucharitas de steak tartar de vacuno mayor.
Bravas volcánicas, “ Elianco Gourmet”.
Langostinos crujientes en tempura de lima.
Croquetas artesanas de pato a la naranja.
Brochetas de gallo yakitori.
Delicias de merluza a la gallega.

Refuerzo (uno a elegir):

Picantón ecológico en dos cocciones y sus maíces
Tronco de Bacalao, ragout de piquillos y pulpo y aire de tomillo limonero
Merluza en salsa de algas y almejas
Rapito a la parrilla
Carrilleras de ternera glaseada
Cazuela de callos melosos
Jarrete de cordero a baja temperatura con puré de Ras El Hanout

Postre (uno a elegir):

Manzana de Leche merengada con corazón de eneldo
Arroz con leche quemadito con espuma de canela
Brownie de chocolate

Precio: 73 € + IVA

Cocktail C

Chupito de crema de espárragos, fría o caliente según temporada.
Chupito de poción mágica o de gazpacho de fresas, según temporada.
Canapé de salmón marinado a las hierbas con mantequilla salada
Tartar de atún.
Tartaleta de ensaladilla con gambas y sus corales.
Roast beef de presa ibérica con mayonesa de siracha.
Cucharita de steak tartar de vacuno mayor.
Bravas volcánicas “Elianco Gourmet”
Langostinos crujientes en tempura de lima.
Croquetas artesanas de pato a la naranja..
Delicias de merluza a la gallega.
Briochito de mantequilla de ternera mechada

Refuerzo (uno a elegir):

Picantón ecológico en dos cocciones y sus maíces
Tronco de Bacalao, ragout de piquillos y pulpo y aire de tomillo limonero
Merluza en salsa de algas y almejas
Rapito a la parrilla
Carrilleras de ternera glaseada
Cazuela de callos melosos
Jarrete de cordero a baja temperatura con puré de Ras El Hanout

Postre (uno a elegir):

Manzana de Leche merengada con corazón de eneldo
Arroz con leche quemadito con espuma de canela
Brownie de chocolate

Precio: 75 € + IVA

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Testimonios

No hay nada que nos guste más que nuestros clientes queden satisfechos y quieran repetir la experiencia.

«Muchas gracias al equipo de Elianco por su gran trabajo y profesionalidad… desde el primer momento entendieron mis necesidades, «siempre con una sonrisa» y la comida espectacular…. Ya estoy pensando en la próxima cena.

AMALIA PEREZ, Consultora

«Siempre quise celebrar mi boda de una forma diferente y solo con nuestros más allegados… el equipo de Elianco llegó a mi casa y se ocupó de todo, solo tuve que elegir el menú…. he quedado gratamente sorprendida y mis invitados disfrutaron, junto con mi marido y yo. Muchas gracias chicos por vuestro buen gusto y buen hacer.

JUANA VALDEZ, Comercial